2月は、腎と肝の両方を養生する季節。初旬は腎を優先し、後半になってきたら肝の気を養生してまいりましょう。 ブロッコリー・カリフラワー・キャベツ・水菜・ごぼう・小松菜・大根・菜の花・白菜・れんこん・しじみ汁などの食材がおすすめです。